Bawang putih adalah bumbu masak yang tak boleh dilewatkan dalam mengolah makanan. Tak hanya membuat makanan menjadi lebih gurih, bawang putih ternyata memiliki segudang manfaat kesehatan bagi tubuh. Bahkan sejak dulu, bawang putih lebih populer digunakan peradaban besar seperti Mesir, Yunani dan China sebagai obat tradisional.
Hal itu dikarenakan 1 siung bawang putih mentah mengandung vitamin B6, B1, vitamin C, selenium, 0,06 gram serat, kalsium, tembaga, kalium, fosfor, zat besi, 0,2 gram protein dan 1 gram karbohidrat.
Penasaran dengan apa saja manfaat bawang putih? Berikut rangkumannya:
- Meredakan Flu
Bawang putih diketahui dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Bawang putih mentah bersifat antivirus dengan kandungan allicin di dalamnya dapat mencegah dan meredakan flu.
Jika sedang flu, mengonsumsi irisan bawang putih mentah sangat disarankan. Namun jika tak suka dengan baunya yang tajam, Anda dapat mencampur bawang putih ke dalam makanan olahan, seperti sup dan tumis sayuran.
- Menurunkan Tekanan Darah
Bawang putih memiliki dampak signifikan dalam mengurangi tekanan darah pada orang yang memiliki penyakit hipertensi. Dalam sebuah penelitian, mengonsumsi 600-1.500 mg ekstrak bawang putih dapat mengurangi tekanan darah dalam 24 minggu. Jika ingin mendapatkan efek yang signifikan, mengonsumsi 4 siung bawang putih per hari adalah pilihan yang tepat agar tekanan darah dapat segera stabil.
- Menurunkan Kadar Kolesterol dan Risiko Penyakit Jantung
Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, bawang putih efektif mengurangi kolesterol total dan low-density lipoprotein (LDL) sekitar 10-15%. Studi menunjukkan mengonsumsi 1,5 gram bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol LDL yang cukup signifikan. Semakin banyak bawang putih yang dikonsumsi, semakin cepat pula kadar kolesterol penyebab penyakit jantung turun ke angka normal.
4. Mencegah Alzheimer
Bawang Putih Mengandung Antioksidan yang Dapat Membantu Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia. Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif. Suplemen bawang putih dosis tinggi terbukti mengurangi stres oksidatif pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Antioksidan bawang putih dapat mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah penyebab penyakit otak pada umumnya seperti penyakit Alzheimer dan demensia.
5. Detoksifikasi
Mengonsumsi bawang putih dapat membantu mendetoksifikasi logam berat dalam tubuh. Pada dosis tinggi, senyawa belerang dalam bawang putih telah terbukti melindungi kerusakan organ dari toksisitas logam berat. Mengonsumsi tiga siung bawang putih per hari dapat mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19 persen.
6. Menyehatkan Tulang
Kandungan flavonoid pada bawang putih berpotensi meningkatkan pembentukan tulang dan menghambat pengeroposan tulang. Untuk wanita, memakan dua siung bawang putih per hari dapat meningkatkan kadar estrogen yang dapat menghambat resorpsi tulang sehingga menghambat osteoporosis.
Jika ingin menyimpan bawang putih dalam waktu yang lama, hindari membeli bawang putih yang sudah kering. Simpan bawang putih di dalam wadah tertutup dan potong ujungnya agar tidak bertunas. Setelah wadah tertutup sempurna, kita bisa menyimpan bawang putih di dalam lemari es.
Anda bisa mendapatkan bawang putih berkualitas baik di TaniHub. Platform e-Commerce ini menyediakan berbagai pilihan bumbu masakan, sayur dan buah yang baik untuk menu sehat setiap hari.
Ayo belanja di aplikasi Tanihub melalui AppStore dan Play Store serta raih promo setiap minggunya!
No Comments